24 май. 2021 г. / Бизнес

Секреты успешного ресторанного бизнеса после COVID-19

В 2020 году владельцы ресторанов столкнулись с серьезными проблемами, поскольку введенные ограничения повлияли не только на сам бизнес, но и на неизбежные изменения поведения потенциальных потребителей. Предложение новых стимулов для клиентов — лучший способ побудить людей снова вернуться к прежней модели питания, даже если это предполагает доставку или самовывоз приготовленных …

14 май. 2021 г. / Бизнес

Анализируем сайт конкурентов, пример для магазина радиаторов

Небольшой анализ ресурса конкурентов mandarino.ru: Посмотрим посещаемость на данный момент (май 2021-го) из открытых источников: Данные День Неделя Месяц Просмотры 280 1 960 8 220 Посетители 70 490 2 060 Каждый из посетителей сайта в среднем посещает 4 страницы. То есть это необычные — залетные посетители, это заинтересованные в данной продукции потенциальные клиенты. …

21 апр. 2021 г. / Бизнес

Как фитнес-клубы Новосибирска выживают в пандемию? Секреты успеха

Давно пользуюсь услугами фитнес-клубов Новосибирска, и есть понимание, как и за счет чего фитнес-клубы выживают сейчас. В сравнительном анализе для двух клубов Гранд Арены и Ремикс рассмотрим секреты успеха или провала политики фитнес-клубов в пандемию. В последние годы посещал в основном 2 клуба Гранд Арену и Ремикс. Оба клуба …

31 мар. 2021 г. / Бизнес

Реклама пиццы, маркетинговые стратегии в 2021 году

Эффективная реклама пиццы для владельцев пиццерий и сервисов доставки еды Несмотря на пандемию, затронувшую экономику в прошлом году, продажи пиццерий в России фактически выросли за 2021 год. В связи с закрытием кафе и ресторанов по всей стране потребители искали безопасные варианты доставки пиццы на вынос и на дом. В этот …

16 дек. 2020 г. / Бизнес

Исследования маркетинга доставки еды 2020

Доставка еды за последний 2020 год превратилась в сектор бизнеса с высокой конкуренцией. Во всем мире, и в России в том числе, существует ряд брендов по доставке еды, которые активно исследуют маркетинговые тенденции этого сектора рынка. А вот и немного статистики: Ключевым аспектом этого огромного рынка является загруженная и активная …

15 дек. 2020 г. / Бизнес

Маркетинг доставки еды 2021

Ваш гид по созданию маркетингового плана доставки еды К 2021 году более 30 процентов всех мобильных пользователей России будут заказывать еду через приложения. Более того, рынок доставки еды у нас в стране уже сейчас составляет более 6 миллиардов долларов, из которых 2 миллиарда долларов составляют онлайн-доставки. Поскольку доставка еды с …

30 июл. 2020 г. / Бизнес

Повторное открытие бара ресторана после вспышки коронавируса

Даже в октябре 2019 года, согласно опросу ассоциации ресторанов, 50% всех продаж ресторанов и предприятий общественного питания приходилось на вынос и доставку. И теперь, что неудивительно, с пандемией, вызванной Covid-19, поведение потребителей смещается в этом направлении еще больше. К 28 марта 2020 года в большинстве субъектов тогда соответствии с рекомендациями …

26 май. 2020 г. / Бизнес

Клиенты ритуальных услуг — что, где и почем?

Недавно обратился ко мне школьный товарищ с необычной просьбой. Куда уходят клиенты ритуальных услуг. Он живет в небольшом городе Кузбасса с населением 82 тыс. человек и открыл свое ритуальное агентство, есть свои мастерские по изготовлению памятников, оградок, магазинчики одежды и аксессуаров и даже есть свой холодильник. В общем весь «фарш» …

26 фев. 2020 г. / Бизнес

Как поднять с колен убыточное кафе, бар или ресторан?

Проблема клиентов и низкой выручки — типична не только для старых ресторанов и кафе, но и для только, что открывшихся с вывеской — «Ура! Мы открылись!». И если для старожилов ресторанного бизнеса убытки обусловлены в основанном внутренними проблемами: Качество блюд Воровство персонала Упадочный интерьер Плохое обслуживание то, для вновь открывшихся …

14 фев. 2020 г. / Бизнес

21 маркетинговая фишка бара, ресторана или кафе

Настройте финальное текстовое сообщение на своих кассовых аппаратах. Посетители часто берут чеки домой (для отчета перед, женой, тещей или использования в качестве налоговой накладной). Вместо традиционного «Вознаграждение официанту приветствуется!» или «Ждем вас снова!!!» напишите что-нибудь уникальное о своем баре. Расскажите своим клиентам о предстоящей праздничной акции, или о скидках для …

9 фев. 2020 г. / Бизнес

Как я продавал алкоголь ночью? Небольшой опус из практики прошлых лет

Закон о запрете продажи алкоголя ночью начал действовать с 1-го июля 2012-го года. У продавцов сразу же упали продажи, а спрос на алкашку не уменьшился ни на грамм. В магазинах начали появляться такие плакаты: Эти плакаты слабо влияли на ситуацию, спиртное сметалось с прилавков к вечеру подчистую. К тому времени …

19 дек. 2019 г. / Бизнес

Что и как продают и сколько платят на Авито интернет-магазины?

В конце 2019-го года перед самым Новым 2020-ым ко мне обратился интернет-магазин техники для активного отдыха globaldrive.ru. Магазин активно продавал и продает свои товары через доски объявлений. Особенно много денег «впуливал» магазин в рекламу на АВИТО. Сколько платит интернет-магазин на Avito? Магазин начал рекламироваться через Авито в начале 2015-го года. …